INGREDIENTS:
2 ekor kerangka ayam [potong kecil]
500 gm ayam [potong kecil]
3 biji tomato (dibelah 4)
2 biji bawang besar (dihiris)
2 batang serai (diketuk)
8 biji cili padi (diketuk)
1 ulas bawang putih (diketuk)
1 sudu besar pes tomyam
1 batang celery (potong kecil)
3 helai daun limau purut (koyakkan)
Air & garam secukupnya
2 biji limau nipis (ambil jus)
1 pokok daun ketumbar (cincang)
METHODS:
1.
Masukkan
semua bahan kecuali limau nipis dan daun ketumbar dan renehkan selama 1 jam.
2.
Masukkan
dalam stembot pot dan rebuskan dengan chicken ball, fishball, sotong ball,
prawnball dan juga apa-apa bahan yg disukai.
SOS CILI
INGREDIENTS:
INGREDIENTS:
10 tangkai cili kering
1 s/b udang kering
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 s/b oren sunquick
BAHAN TUMIS:
minyak
gula
garam
METHODS:
1.
Mesinkan
semua bahan dan tumiskan dengan sedikit minyak.
2.
Bila
telah wangi masukkan gula dn garam.
3.
Kacau
rata dan bila nampak agak pekat boleh angkat dan hidangkan.