INGREDIENTS:
300 gm isi ayam [hiris nipis tetapi agak lebar]
3 biji limau kasturi [ambil air]
2 sudu besar air
minyak untuk tumis
garam
kunyit
BAHAN MAYANG / HIRIS:
5 biji cili merah
3 biji cili hijau
5 biji cili api
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
METHODS:
1.
Gaulkan
ayam dengan kunyit dan garam.
2.
Panaskan
minyak dan tumiskan bahan mayang. [Kalau nak pedas boleh tambah ciliapi].
3.
Bila
dah layu dan wangi masukkan ayam dan sedikit air.
4.
Bila
ayam telah lembut masukkan jus limau kasturi dan gaulkan rata.
5.
Boleh
angkat dan hidangkan.