INGREDIENTS:
500 gm daging steak/tenderloin [bersihkan]
1 s/b kicap pekat
1 s/k madu/gula
1 s/b sos plum
BAHAN KISAR:
1 s/k lada hitam
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang
1 batang serai
1 inci halia
METHODS:
1.
Daging
dipotong lebar setebal 1 cm [1/2 inci].
2.
Gaulkan
semua bahan yg disediakan dan perapkan selama 4 atau 5 jam.
3.
Masukkan
semua bahan dalam non-stick pan dan tutupkan dgn tudung.
4.
Masakkan
atas api sederhana sehingga air kering dan daging lembut.
5.
Angkat
daging dan sediakan sos.
SOS LADA HITAM
INGREDIENTS:
INGREDIENTS:
1 s/b lada hitam
1 s/b tepung jagung ]
1 cawan air ] bancuhkan
1 s/b sos tomato
1 s/b kicap pekat
METHODS:
1.
Gunakan
non-stick pan yg merebuskan daging tadi.
2.
Panaskan
semua bahan termasuk bahan lebihan daging dalam non-stick pan tadi.
3.
Bila
mendideh, tuangkan dalam mangkuk dan sediakan sayuran untuk hidangan.
SAYUR-SAYURAN
Salad bulat [potong kecil]
tomato segar [potong baji/nipis]
kentang goreng [potato chips]
baked beans [panaskan sikit]